InsĂ©rerle bouillon de volaille et le lait de coco ainsi que les cubes de carottes les morceaux de patate douce et les Ă©pices dans le TM puis programmer 35 min 100° Vit 1 A la fin mixer 20 sec vit 8! C'est prĂȘt!! Bon appĂ©tit!
Cette soupe veloutĂ© est un must quand les mauvais jours arrivent. A la fois douce, lĂ©gĂšrement sucrĂ©e et Ă©picĂ©e, câest juste un rĂ©gal ! En plus elle est tellement facile Ă faire que ce soit Ă la main ou avec votre Robot cuiseur multi fonction. Ce qui est gĂ©nial si vous ĂȘtes en famille ou en couple ou cĂ©libataire câest que vous pouvez prĂ©parer votre soupe veloutĂ© de patate douce carottes et lait de coco pour plusieurs jours. Il suffira juste de rĂ©chauffer quelques minutes votre soupe maison. RETROUVER MOI SUR INSTAGRAM POUR DES IDĂES RECETTES AU QUOTIDIEN Les IngrĂ©dients pour une soupe veloutĂ© de patate douce carottes et lait de coco Il vous faut pour 6 personnes ou 3 repas Ă deux en fonction des appĂ©tits 300 g de patate douce 500 g de carottes 1 oignon blanc moyen ou gros 400 ml de bouillon de lĂ©gumes 300 ml de lait de coco 1 cac de poudre de curry 1/4 de cac de poudre de gingembre 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive ou lâhuile de noisette celle de chez Libeluile est Ă tomber ! Sel et poivre La prĂ©paration AVEC LE COOK EXPERT MAGIMIX Coupez votre oignon en petit dĂ©s Versez les oignons dans le bol avec un cuillĂšres dâhuile dâolive et mettez le mode RISSOLAGE Ă 100° environ 8/10 mn Pendent ce temps lavez et pelez vos lĂ©gumes carottes et patate douce et coupez les grossiĂšrement en morceaux Lorsque les rissolage est terminĂ© vous ajoutez les lĂ©gumes, le bouillons ou eau chaude avec un cube diluĂ©, le lait de coco, les Ă©pices et le sel/ poivre. Mettez le mode SOUPE VELOUTĂ et attendez les 30mn et câest prĂȘt Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ© Mon robot Cook expert MAGIMIX . Il mâa permis dâobtenir une texture incroyable pour ce veloutĂ© que jâaurais eu plus de difficultĂ© Ă obtenir Ă la main. En plus câest dâune facilitĂ© et rapiditĂ© spectaculaire. Le Cook Expert Magimix est robot cuiseur multifonction tout en un. Si ça vous intĂ©resse jâai un code promo JENNIFERHOME qui vous permet de bĂ©nĂ©ficier de -10% sur le site Magimix sue la gamme Cook Expert jusquâau 30/03/2022 đž A la main sans Robot Coupez votre oignon en petit dĂ©s Versez les oignons dans un cocotte ou grosse casserole avec un cuillĂšres dâhuile dâolive et faites les blondir. Pendent ce temps lavez et pelez vos lĂ©gumes carottes et patate douce et coupez les grossiĂšrement en morceaux Lorsque les rissolage est terminĂ© vous ajoutez les lĂ©gumes, le bouillons ou eau chaude avec un cube diluĂ©, le lait de coco, les Ă©pices et le sel/ poivre. Ajoutez les Ă©pices et laissez cuire pendant une trentaine de minutes, jusquâĂ ce que les lĂ©gumes soient tendres. Mixez avec un mixer plongeant ou un blender Y a plus quâĂ dĂ©guster đ Ingredients 300 g de patate douce 500 g de carottes 1 oignon blanc moyen ou gros 400 ml de bouillon de lĂ©gumes 300 ml de lait de coco 1 cac de poudre de curry 1/4 de cac de poudre de gingembre 1 cuillĂšre Ă soupe dâhuile dâolive ou de noisette celle de chez Libeluile est Ă tomber ! Sel et poivre Instructions 1Coupez votre oignon en petit dĂ©s 2Versez les oignons dans le bol avec un cuillĂšres d'huile d'olive et mettez le mode RISSOLAGE Ă 100° environ 8/10 mn 3Pendent ce temps lavez et pelez vos lĂ©gumes carottes et patate douce et coupez les grossiĂšrement en morceaux 4Lorsque les rissolage est terminĂ© vous ajoutez les lĂ©gumes, le bouillons ou eau chaude avec un cube diluĂ©, le lait de coco, les Ă©pices et le sel/ poivre. 5Mettez le mode SOUPE VELOUTĂ et attendez les 30mn et c'est prĂȘt Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ© Si vous voulez dâautres recettes avec le Robot Cook Expert de Magimix je vous recommande dâaller voir ces autres recettes comme le Brownie au Sky Enfin retrouvez moi au quotidien sur Instagram Ă travers mes stories oĂč je vous parle plus de mon quotidien et mes astuces zĂ©ro dĂ©chet. Ă bientĂŽt Partager cet article Pelerpatates, carottes et gingembre. Couper en morceaux. 2. Verser dans une grande casserole. Couvrir dâ1 l. dâeau salĂ©e et mĂ©langer avec le curry. 3. Porter Ă lĂ©gĂšre Ă©bullition et faire mijoter sous couvercle pendant 25 minutes. 4. Mixer le tout en une soupe homogĂšne. On peut dĂ©clarer la saison des soupes ouvertes ?! De la patate douce pour lâonctuositĂ©, des feuilles de kaffir pour un goĂ»t subtil de citronnelle, quelques paillettes de piment et câest un dĂ©part en Asie. DĂ©colle de ta chaise avec cette soupe de patate douce et carotte et aux Ă©pices. Les feuilles se parent de leur robe automnale, des couleurs flamboyantes qui annoncent lâautomne, une saison qui nous plonge dans les tons orangĂ©s. Jâaime lâautomne pour ses couleurs, lâarrivĂ©e des fruits et lĂ©gumes que jâapprĂ©cie. Ce nâest que le dĂ©but des recettes oranges. En passant, câest la saison des courges, jâai une passion pour le potiron, la butternut, le potimarronâŠJâen fais entre autres des cappuccinos salĂ©s qui ont un effet waouh. Bref, la couleur dans lâassiette quand les jours raccourcissent, ça me met de bonne humeur. Je vous conseille de faire revenir les Ă©pices dans lâhuile pour exalter leur goĂ»t. Câest dĂ©jĂ le dĂ©but du voyage ! La recette Pour 6 personnes PrĂ©paration 20 minutes Cuisson 20 minutes Facile Bon marchĂ© IngrĂ©dients â 3 cĂ s dâhuile vĂ©gĂ©tale neutreâ 1 cĂ c de massalaâ 230 g dâoignons rougesâ 4 g de gingembre rĂąpĂ©â 4 gousses dâail Ă©pluchĂ©es et hachĂ©esâ 1,2 kg de patates douces Ă©pluchĂ©es et coupĂ©es en dĂ©sâ 180 g de carottes Ă©pluchĂ©es et en dĂ©s rĂ©guliersâ 60 cl dâeauâ 90 cl de lait de coco â 2 feuilles de citron kaffir combavaâ 1 cĂ s de beurre de cacahuĂšteâ sel Garnitureâ flocons de piments sĂ©chĂ©sâ lait de noix de cocoâ grenadeâ citron vert PrĂ©paration Dans une large casserole ou cocotte minute, faites cuire les oignons jusquâĂ ce quâils deviennent translucides puis ajouter le massala. Faites-le revenir 30 secondes dans lâhuile. Ajouter lâail et le gingembre et laisser cuire 2 minutes. Ajouter les dĂ©s de patate douce, les carottes, le beurre de cacahuĂštes, le lait de coco, lâeau, le sel et les feuilles de kaffir. Cuire pendant 15 Ă 20 minutes jusquâĂ ce que la patate douce soit cuite. VĂ©rifier la cuisson avec une les feuilles de kaffir. Utiliser un mixeur plongeant pour rĂ©duire les lĂ©gumes en crĂšme onctueuse et lisse. GoĂ»ter la soupe et rectifier lâassaisonnement si nĂ©cessaire. Si tu aimes la soupe moins Ă©paisse, ajoute de lâ moment de servir, ajouter quelques gouttes de jus de citron vert, un tourbillon de lait de coco et quelques paillettes de piment sĂ©chĂ©s. Quelques grains de grenade apporteront du craquant et de lâoriginalitĂ©. Un soupçon de paillettes de piment, du lait de coco et quelques grains de grenade Je sers cette soupe en entrĂ©e ou en plat principal. Bonne dĂ©gustation !Anansa entrĂ©elĂ©gumesveganvĂ©gĂ©talienvĂ©gĂ©tarien| ĐĄá ĐČŐžŃ ŃŃ áč ÎčĐ· | á»ĐžáČáÏŐ„ áá¶Ń | ĐŁĐșŐ„ĐŽáŃŃŃáĐŽ á Ń ÖĐœĐ°ÎŸ |
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Par PubliĂ© le 26/12/2011 Ă 1728 Douce et rĂ©confortante, elle est trĂšs facile Ă cuisiner. Zeste Cuisinons simple et bon/SM Douce et rĂ©confortante, elle est trĂšs facile Ă cuisiner. Pour 4 personnes PrĂ©paration< 20 min Cuisson25 min Offre limitĂ©e. 2 mois pour 1⏠sans engagement 800 g de carottes 1 patate douce 1 oignon 1 cuil. Ă soupe d'huile de tournesol 2 cuil. Ă soupe de pĂąte de curry rouge 75 cl de bouillon de volaille 1 boĂźte 40 cl de lait de coco 1 citron vert 2 cuil. Ă soupe de nuoc-mĂąm 1/2 bouquet de coriandre naans facultatif 1. Ăpluchez les carottes et la patate douce ; coupez-les en tronçons. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salĂ©e pendant 10 min, puis Ă©gouttez. 2. Pendant ce temps, pelez et Ă©mincez l'oignon. Pressez le citron vert. Rincez, sĂ©chez et ciselez la coriandre. 3. Dans une grande sauteuse, faites chauffer l'huile. Ajoutez la pĂąte de curry et l'oignon et laissez sur feu moyen 5 min en remuant. 4. Versez dans la sauteuse les carottes et la patate douce Ă©gouttĂ©es, le lait de coco, le nuoc-mĂąm et le jus de citron vert. MĂ©langez puis ajoutez 50 cl de bouillon. Portez Ă Ă©bullition puis baissez le feu et laissez mijoter 10 min Ă couvert. 5. Incorporez la moitiĂ© de la coriandre. Coupez le feu et mixez la soupe avec un mixeur plongeant. GoĂ»tez avant de rectifier l'assaisonnement si besoin. Selon la consistance voulue, rajoutez un peu de bouillon de volaille. 6. Parsemez avec le reste de coriandre et servez bien chaud, avec des quartiers de naans Ă©ventuellement.
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Lâhiver, une bonne soupe maison, ça nâa pas de prix. Surtout que câest gĂ©nĂ©ralement super simple Ă prĂ©parer et que vous en avez un stock pour plusieurs jours ce qui est trĂšs pratique il faut le dire. Voici donc ma soupe de patate douce au lait de coco avec une touche dâĂ©pices exotiques. Croyez-moi, câest un plat onctueux et ultra rĂ©confortant Ă dĂ©guster sans modĂ©ration. INGREDIENTS 500g de patates douces175g de carottes1 gros oignon1 litre de bouillonœ cuillĂšre Ă cafĂ© de piment si possible de trouver du piment frais câest encore mieux3cm de gingembre frais2 gousses dâail3 cuillĂšres Ă soupe de sauce soja175ml de lait de coco1 bouquet de coriandre50g de noix de cajou PREPARATION Ămincez lâoignon. Ăpluchez et coupez les patates douces en morceaux. Ăpluchez et coupez les carottes en une cocotte avec un filet dâhuile, faites revenir lâoignon avec le gingembre, lâail et le les lĂ©gumes, et faites revenir 3 avec le bouillon, portez Ă Ă©bullition et poursuivez la cuisson 20 minutes les lĂ©gumes doivent ĂȘtre trĂšs tendres.En fin de cuisson, ajoutez la moitiĂ© de la sauce soja, le lait de coco et une partie de la attendant, prĂ©chauffez le four Ă 180° les noix de cajou avec le reste de sauce soja, Ă©talez sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, et enfournez 10 minutes. Laissez la soupe Ă lâaide dâun mixeur bien chaud avec des feuilles de coriandre fraiche et des noix de cajou grillĂ©es. ASTUCES DU CHEF Si vous nâaimez pas la patate douce, vous pouvez Ă©galement faire cette soupe avec dâautres lĂ©gumes tout carottes, courge, voire mĂȘme poireaux et pommes de terre etc. Soupe de patate douce au lait de coco